Terroir 48° – Bio-Weinkultur, die verbindet

Terroir 48°

 

Terroir 48° – Bio-Weinkultur, die verbindet

Mit dem 60-jährigen Bestehen des Élysée-Vertrags ist es so weit: Am Montag, den 27. Februar, öffnet der „Salon gewachsener Weine“ erstmalig seine Türen auf dem Weingut Rieger in Betberg. Zwölf Bio-Weingüter, darunter auch einige biodynamische aus dem Elsass und dem Markgräflerland, zeigen ihre besten „Gewächse“ mit ausgeprägtem „Terroir“ – dem französischen Begriff für den unverwechselbaren Charakter ihrer Herkunft. Allen gemein ist, dass ihre Reben im 48. Breitengrad wurzeln, was die Veranstalter zum Namen „Terroir 48°“ inspirierte.

Für Spannung am Gaumen werden jedoch die Unterschiede der Terroirs sorgen. Wie schmeckt ein Pinot Noir vom Grand Cru Eichberg in Eguisheim mit der geringsten Niederschlagsmenge um Colmar im Vergleich zum Weiler Schlipf oder dem Staufener Schloßberg wo es doppelt so viel regnet? Ein besonderes Highlight wird die Präsentation einer französisch-deutschen Cuvée der Weingüter Meyer (Blienschwiller) und Zähringer (Heitersheim).

Es wird viel zu entdecken geben! So darf ein französischer Austernstand genauso wenig fehlen wie die geräucherte Schwarzwaldforelle. Ein elsässischer Affineur de Fromage wird die Nation des Käses vorstellen, ein Foodtruck Veganer glücklich machen und Kaffee einer Schwarzwälder Rösterei den einen oder die andere mit Frischgebrühtem aufmuntern.

Den Genusslandschaften Elsass und Baden wird ein großzügiger Rahmen gegeben, um diesen in Form der „Terroir 48“ zu begegnen. Die Begegnung zwischen den Weingütern beider Länder, dem Fachpublikum und den Weinfreunden steht dabei im Mittelpunkt. Wer inspiriert wurde, kann die Weine vor Ort erwerben.

ÖFFNUNGSZEITEN: 10 – 16 Uhr für Fachpublikum, 16 – 20 Uhr für alle

Vorverkauft: 10 € Abendkasse: 15 € Glaspfand: 5 €

Die teilnehmenden Weingüter

Frankreich:

Domaine Léon Boesch

Luc Faller

Christian, Véronique et Denis HEBINGER

Sylvie et Claude Humbrecht

Domaine François Meyer

Domaine Camille Braun

Deutschland:

Weingut am Schlipf

Weingut Wasenhaus

Weingut Mißbach

Weingut Zähringer

Weingut Rieger

Weingut Scherer Zimmer