1. Weinbeschreibung:
In der Farbe helles goldstroh mit leicht grünlichen Reflexen. Intensiver würziger Duft mit frischen Aromen von Holunderblüte, Minze, Limone, Brennnessel, Zuckerschoten und Stachelbeere. Deutliche Anklänge von Cassis; auch etwas kräutrige Aromen. Rassig, mit erfrischendem, leichten Körper und einer pikanten, knackigen Säure; saftig mit langem finessenreichem Nachhall.
2. Trinkempfehlung:
Wir empfehlen diesen Wein besonders zu Spargel, Meeresfrüchten und Fisch, passt auch gut zur asiatischen Küche, vegetarischen Gerichten und Käse (insbesondere zu Ziegenkäse).
3. Lagern und Servieren:
Der Sauvignon trinkt sich frisch als knackig junger Wein wunderbar; kann sich aber auch einige Jahre hervorragend lagern lassen. Servieren Sie den Wein bei ca. 10°C.