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TRADITION & FAMILIE

SÜDBADISCHE GENUSSKULTUR,
GESUNDE WEINBERGE UND FAMILIÄRE
STRUKTUREN. DIESEN WERTEN IST
DIE FAMILIE ZÄHRINGER SEIT
GENERATIONEN ENG VERBUNDEN.

Im Jahr 1844 erwarb Michael Zähringer für seinen
Sohn Joseph einen Weinkeller und Weinberge in
Heitersheim – die Gründung des heutigen Weinguts.
Nach den Weltkriegen erweiterte Hubert Zähringer

(*1913 †1989) den Betrieb zu einem großen Weingut
mit Erzeugergemeinschaft. In den 80er Jahren legte

Wolfgang Zähringer (*1946 †2024) den Fokus
noch mehr auf Qualität in Weinberg und Keller.
Er setzte wieder auf den traditionellen Holzfass-
Ausbau und wagte, gemeinsam mit dem langjährigen
Betriebsleiter Paulin Köpfer, bereits 1987 den
mutigen Schritt zum biologischen Weinbau.
Seit 2014 wird das Weingut in sechster
Generation von Fabian Zähringer geleitet.