Und wieder einmal überzeugte uns der Betrieb mit einer absolut stimmigen Kollektion. (…) Uns begeisterte vor allem der Chasselas: „Perfekter  Gutedel“, notierten wir, füllig, cremig, nussig mit Noten von Apfel und weißer Mandel, viel Schmelz, diskretester Säure und trotzdem ganz viel Frische.

Die Weißweine aus eigenen Lagen sind sehr klar und geradlinig strukturiert, mit sehr gutem Schmelz. (…) Der Spätburgunder ist besonders rassig und vielschichtig, mit sehr guter Struktur.

Fabian Zähringer hat gleich mehrere sehr gute Weiß- und Rotweine im Programm.  (…) Der Merlot ist reintönig und zupackend, der Cabernet Franc geradlinig und kraftvoll, (…) die Cuvée Villa Urbana besitzt intensive Kirschfrucht und dezente Schokonoten. Der Spätburgunder SZ ist würzig, klar und zupackend, ein klein wenig besser gefällt uns der Sonnhohle-Pinot Noir, der intensive Frucht und rauchig-würzige Noten im Bouquet zeigt, viel Kraft, Substanz und gute Struktur besitzt.