Das Weingut Zähringer
Josef Zähringer gründete im Jahr 1844 unser Weingut in Heitersheim am Fuße des Schwarzwaldes im äußersten Südwesten Deutschlands. Die Nähe zum Rhein, zur Schweiz und nach Frankreich prägen das milde Klima in unseren Weinbergen und die Stilistik unserer Weine. Hier – unter der Sonne Südbadens – gedeiht eine Vielzahl an Rebsorten. Nicht nur Burgunder und Gutedel, sondern immer besser auch südländische Rebsorten wie Merlot, Cabernet und Viognier.
Seit dem mutigen Entschluss von Seniorchef Wolfgang Zähringer im Jahr 1987 auf biologischen Weinbau umzustellen, schenken wir
unseren Weinbergen noch mehr Aufmerksamkeit und Liebe. Seit 2010 arbeiten wir auch gemäß den strengen Demeter-Kriterien. Unser Ziel ist die Erzeugung von charaktervollen, unverwechselbaren Weinen einerseits und die Bewahrung der einzigartigen Kulturlandschaft und der Biodiversität in unseren Weinbergen andererseits.
Wir laden Sie herzlich ein, unsere Weine zu verkosten und die Früchte unserer Arbeit zu genießen – gerne auch vor Ort in Heitersheim!