Autor-Archive: Fabian Zähringer

Baden trifft Baselland: Wine & Dine am 16. Juli 2020

Ein grenzüberschreitender Abend im Restaurant Rubino mit den Weinen der Weingüter Klus 177 aus Aesch/BL und Zähringer aus Heitersheim/DE. Die Lehrlinge dieser zwei biodynamischen Betriebe servieren zu jedem Gang je einen Wein und ihre Geschichten dazu. 5-Gang Menu Surprise mit Apéro, Wein, Basler Wasser & Kaffee für 135.- CHF/Person. Do. 16. Juli 2020, Apéro: 18h30 […]

Hinweis für unsere Kunden aus der Schweiz

Auch wenn die Grenzschließungen Ihren persönlichen Weineinkauf bei uns derzeit nicht erlauben, können Sie einen Teil unserer Weine direkt über das Weinhaus Zähringer in der Schweiz beziehen. Verfügbare Weine inkl. Preise finden Sie hier: Preisliste Weinhaus Zähringer 2020 Kontakt:Weinhaus Zähringer GmbHinfo@weinhaus-zaehringer.chTel: +41 43 540 1895 Wir freuen uns, von Ihnen zu hören!

Mundus Vini Biofach: 2017 Weissburgunder Orange ist BEST ORGANIC WHITE WINE 2020

Der „Best Organic White Wine 2020“ bei der renommierten Biowein-Prämierung „Mundus Vini Biofach“ kommt vom Weingut Zähringer. Unser 2017 Weissburgunder ORANGE konnte die Verkoster vollauf überzeugen. Wir sind wahnsinnig stolz auf diese Auszeichnung und danken der Jury ganz herzlich! Auch die weiteren Ergebnisse waren spitze: Insgesamt gab es drei Gold- und eine Silbermedaille für unsere […]

3 Sterne im Falstaff Weinguide 2020

Der Falstaff Weinguide hat unser Weingut in seiner neuen Ausgabe mit 3 Sternen ausgezeichnet. Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und auch über die hervorragenden Bewertungen unserer Weine! • 93P. – 2017 Weissburgunder Orange• 92P. – 2018 Vierlig Grauburgunder• 91P. – 2018 Vierlig Chasselas• 91P. – 2017 Vierlig Spätburgunder• 90P. – 2018 Chardonnay Gutswein• […]

Geschafft! – Leseimpressionen 2019

Nach dem Jahrhundertsommer und der ungewohnt frühen Lese im letzten Jahr konnten wir im Herbst 2019 wieder zur Normalität zurückkehren und die Trauben im September und Oktober lesen. Mit dem kühlen Frühjahr und den Wetterkapriolen im Sommer und Herbst hat uns jedoch auch dieses Jahr wieder vor einige Herausforderungen gestellt, die wir aber allesamt gut […]

1844 bis 2019 – 175 Jahre Weingut Zähringer

Seit der Gründung unseres Betriebs durch Josef Zähringer im Jahr 1844 und der Weiterentwicklung unter Wilhelm (siehe Abbildung) ist viel passiert. Sechs Generationen der Familie Zähringer haben das Weingut  geleitet und trotz diverser Wirtschaftskrisen, der Gründung, Teilung und Wiedervereinigung Deutschlands, zweier Weltkriege etc. gibt es uns auch 2019 noch! Das möchten wir mit einer Jubiläumsparty […]

Ein neues Projekt: Weissburgunder maischevergoren

Nach sechsmonatiger Mazeration haben wir unseren 2018er Pinot blanc Natural abgepresst. Dieser lagert jetzt für weitere 12-18 Monate im Barriquefass. Das besondere: Der Wein ist komplett ohne Schwefel oder sonstigen Zugaben vinifiziert. „Weltweit wird über neue Geschmacksbilder von Wein debattiert und gestritten. Zwar heißt es „de gustibus non est disputandum“, aber ich würde das so […]